产业规模

目前，兴宁市油茶产业已实现从良种选育、苗木培育、基地种植、加工、技术研究与推广、品牌建设、市场开发为一体的产业链。

全市拥有油茶种植面积29万亩，分布在石马镇、罗浮镇、罗岗镇、大坪镇、黄陂镇、叶塘镇、径南镇、新陂镇和水口镇等十多个镇，其中不乏广东省、梅州市油茶专业镇。

2022年兴宁市油茶籽产量达1万吨，比2021年增加800吨，实现产值达13.8亿元；年产茶油2600吨以上，平均亩产油13.2公斤，新造高产林可达到30～50公斤，油茶年产值约3.8亿元，面积与产量居梅州之首、广东前列。

独特选育的品种“软枝油茶2号、3号，桂软2号、3号”，经省林业厅林木品种审定委员会认定为优良品种。

全市种植、加工、销售相关的油茶企业（合作社、农场）已达到300多家，种植面积在1000亩以上的企业合作社有17家，其中有5家达到了5000亩。在众多油茶企业中，有6家省级以上林业龙头企业（含1家国家级林业龙头企业）种植油茶，有1家省级林业龙头企业主要从事油茶产品加工。